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蔥爆蝦


蔥爆蝦
材料:新鮮草蝦
配料:蔥段、薑末、蒜末、辣椒末
調味料:米酒、鹽、糖、醬油、烏醋
經過我前篇做的蔥爆油滋滋的五花肉後,繼續我的蔥爆蝦子...XDDD,啊!難道我就只能繼續蔥爆下去嗎??ㄏㄏ...,其實啊!我很喜歡有蔥段、薑、蒜等這些配料所做成的菜.....特別的香^O^,所以繼續蔥爆一下^O^

作法(一)新鮮的蝦,去腸泥、頭鬚、腳都減掉
配料:蔥段、薑末、蒜末、辣椒末
調味料:米酒一大匙、鹽少許、糖少許、醬油一大匙、烏醋一小匙
作法(二),鍋子放入一些油,加配料進去(蔥段、薑末、蒜末、辣椒末)爆香,通常我會先放入蔥白,蝦子熟後最後在放入蔥段
作法(三)爆香後,加入新鮮的蝦子,快炒幾分鐘
作法(四)蝦子熟後,加入調味料:米酒一大匙、鹽少許、糖少許、醬油一大匙、烏醋一小匙
加入醬料後,在放入蔥段,快炒幾下..
成品~超好吃的蔥爆香^O^...
參考資料:楊桃文化
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