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20090504 便當

呵呵呵~這就是今天的菜色啊!有蔥爆蔥肉絲,豬肉絲我有用太白粉,所以吃起來應該是比較滑嫩,不然炒起來都乾乾的感覺ㄟ............今天的水果,哈蜜瓜真的好甜哦!現在好像是哈蜜瓜產出的季節?


豆芽菜  資料來源:常春月刊 302期
1.
豐富營養素:綠豆芽含有豐富蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素,礦物質鈣、鐵、鈉等,及維他命B1B2C等,維他命C的含量更豐富。


2.有助慢性疾病:豆芽菜對於高血壓、糖尿病、血脂肪過高、胃功能不佳等疾病患者有幫助,同時也具降低眼壓的功效


3.緩和更年不適:豆芽菜中的植物性荷爾蒙,對更年期女性也有緩和更年期症狀的功能。


4.美容蔬菜:豆芽還具有大量水分及膳食纖維,是很好的美容蔬菜。


「宜忌」
豆芽菜屬於高普林類的食物,痛風患者不宜食用;且豆芽菜屬於寒涼的食物,因此寒性體質者不可吃太多。

水果?哈蜜瓜
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