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20090508 便當

哈哈哈!老公說:今天的菜看起來也好好吃哦!有小卷又有牛蒡,看起來很下飯ㄟ..................不過我自已也覺得看起來很好吃啦!哈哈!!

胡蘿蔔生吃不如煮熟 資料來源:康健雜誌 2005/08 康健雜誌 81

沙拉盒中常見的生胡蘿蔔條,其實不是聰明的吃法。因為胡蘿蔔所含的維生素A,必須煮過才被人體吸收。


研究顯示,嚼一根胡蘿蔔吸收到的β胡蘿蔔素只有少少的1%。而且生胡蘿蔔對腎臟是個負擔。尿毒高的人(中~重度的腎臟病人)如生吃胡蘿蔔,它含的鉀離子恐足以讓人心臟麻痺而死。

水果?蘋果、水蜜桃
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