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來做杯豆漿吧!

不久前連續有兩個人對我說,妳真的很厲害耶!怎麼那麼會做菜!
一個人是我同學,另一個人是我姑姑~
某次去我姑姑家,正好談到COSTCO購物,我表嫂說她很好奇別人在COSTCO都買些什麼!
於是我就說:就買了....雞塊啦!蝦仁啦!....一些需料理的食物
我姑姑就說:我怎麼變的那麼會做菜!?
因為我以前在家是不做菜的,因為有娘在啊!都是娘在煮
那是因為曾經有幾年的時間住外面,加上自已本身也喜歡弄一些吃的
所以煮對我來說,並不困難,算是在做自已興趣的事
但是我非常依籟食譜,因為在家我娘沒教我怎麼做菜!當時連怎麼煮飯都不太會
結婚以後,突然間很想自已搞一些吃的出來,於是就先從食譜看起
一開始可能還會乖乖的造食譜買一些調味料,後來開始慢慢會變通
因為有些調味料買了用不到二次,就放著過期去了(實在是太浪費)
應該說自已的頭腦簡單!調味料不會自行變化>"<


想做豆漿有一段時間了,之前以為做豆漿要用什麼專業的機器
後來我看了相關如何做豆漿的書後,才發現~豆漿其實真的很簡單!
準備什麼呢?
黃豆、調理機(果汁機)、濾豆漿袋、沙糖
參考書籍:楊桃文化
黃豆
濾豆漿袋,在五金行就有賣囉!(之前還想了許久,不知道那邊有賣>"<)
(作法一)將黃豆用清水清洗乾淨,然後用清水泡8-10小時,水需蓋過黃豆
(作法二)將品質不好的豆子挑起~
(作法三)準備調理機,在將泡過黃豆的水倒掉,在將黃豆清洗一次,然後準備1000-2000水
黃豆放在調理機車,水加進去~(水不用全部加),主要是最後煮豆漿的時間可以在將水放進去
幾妙鐘就將黃豆打好
(作法四)打好的黃豆漿倒入豆漿袋
全部倒進去後,手洗乾淨,用手把黃豆漿擠出來
豆渣不要丟掉唷!(看了書後才知道豆渣很營養,而且還可以做料理,當肥料等)
(作法五)拿一個比較深的鍋子(主要是豆漿水滾的時候不會溢出來),將剛剛擠的豆漿倒進去,然後加入剛剛沒用完的水,先煮開後,轉小火煮10分鐘,最後可以加入糖,或者不加~

非常簡單又好喝,現在成了我們家的早餐之一,哈哈哈哈
下次我在來買黑豆來做做,黑豆營養價值更高XDD
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